Малинова лимонада с мащерка и мед
Лято е! И то какво - преди краткото ни пътуване в България тук беше около 28 градуса, нямаше ни една седмица и се върнахме при температура 38 градуса. Да живее климатикът! Освен него, спасение са ни и пръскачките в градината, дебелата сянка от дърветата и прохладната напитка в ръката - като например тази лимонада!
Лимонада или по-скоро тогава у нас и викахме цинтронада, се правеше едно време вкъщи като бяхме деца. За целта бяха нужни вода, захар и лимон. В изминалите години съм си правила понякога, но съпругът ми не обича чак толкова и е било рядко. Сега реших да я върна, но просто лимонада ми се струваше скучно, затова реших да я разнообразя.
Малиновата лимонада не е нещо ново, малини и лимони си пасват чудесно. Добавката от мен тук е мащерка и комбинацията е страхотна! Няма да си заложа главата, че никой никъде преди не е правил малинова лимонада с мащерка, не си и направих труда да потърся в Интернет. Идеята ми хрумна просто като се замислих за лимони, малини и мед и тогава в главата ми изплува аромата на чай от мащерка с мед – аромат, който обожавам. И така няколко стръка прясна мащерка се намърдаха в лимонадата и мога да кажа, че комбинацията е супер! Носила съм я и на голяма семейна вечеря и беше одобрена от всички. Подходяща е и за деца. Затова ако ви е интересно да пробвате една различна лимонада, ето я рецептата.
РЕЦЕПТА
Време за приготвяне: 20 минути, но трябва да се изстуди след това
Порции: Около 1.5 л лимонада
Продукти:
250 гр. малини
8 лимона
5-6 супени лъжици мед
8 стръка прясна мащерка (плюс още за украса)
вода (по желание газирана)
лед
Начин на приготвяне:
В малка тенджерка кипнете около 200 милилитра вода. Сложете вътре стръкчетата мащерка и дръпнете от котлона. Оставете 10-15 минути във водата, след което ги махнете. Когато водата поизстине, но все пак е топла, добавете меда и разбъркайте, за да се разтопи.
Сложете малините в блендер, заедно с водата с мед. Пасирайте до еднородна смес. Прецедете сместа в подходящ за лимонадата съд, за да премахнете семките на малините.
Изцедете сока на лимоните и добавете към малините. Разбъркайте добре и добавете вода на вкус в зависимост от това колко интензивен искате да е вкусът на лимонадата. Ако не ви е достатъчно сладка, добавете още мед (аз бих го разтворила първо в топла вода).
Когато достигнете желания вкус, сложете в хладилник да се изстуди. Сервирайте с много лед и стръкчета прясна мащерка за украса.
